这是日本户外品牌 Mt.SUMI 于2026年推出的户外料理装备。 官方将其定位为： 「アウトドアでも日常でもしっかり焼ける鉄フライパン」 也就是一款既适用于户外露营，也能够在日常家庭厨房中使用的碳钢铁煎锅。 碳钢锅体设计 煎锅主体采用 **Carbon Steel（碳钢）**制造。 碳钢具有良好的蓄热性和耐久性，可以在稳定火力下持续为食材提供热量，使食材更加均匀地受热，并帮助实现香脆的煎烤效果。 适合用于： 煎牛排 煎肉类 烤蔬菜 煎饺 炒饭 早餐料理 户外铁板料理 官方强调其适合在户外和日常生活中使用。 两面均采用 Enoble 不粘涂层 锅体表面采用 Enoble（イノーブル）涂层。 官方特别说明，锅体两面均进行了涂层处理，因此无需像传统铁锅一样进行复杂的开锅（Seasoning）处理，购买后即可使用。 这里需要特别说明： “两面涂层” ≠ “双面煎烤锅”。 它仍然是一只正常的单面烹饪煎锅，只是锅体正反两面都有涂层保护。 减少粘锅，户外更容易清洁 Enoble 涂层可以减少食材粘附，即使少油甚至不额外加油，也能够降低焦糊和粘锅问题。 对于露营场景来说尤其方便。 轻度污渍情况下，可以直接使用柔软海绵或抹布进行清洁，减少户外没有充足水源时的清洗负担。 专用可拆卸 Grip 握柄 这款产品并不是传统的固定长柄锅，而是配备了专用 Grip 握柄。 Grip 单独作为套装组件提供，采用： 碳钢 + 胡桃木（Walnut） 制作。 安装 Grip 后，可以更加稳定地单手操作煎锅，也方便在火源与桌面之间移动锅体。 官方还特别提到，握柄设计适合： 移动煎锅 调整烹饪位置 轻轻晃动锅体 从火源移动到桌面 因此这款产品的结构特点，更准确地说应该是： “碳钢煎锅 + 专用可拆卸握柄” 而不是“双耳锅”。 平底设计 锅底采用平底设计。 较大的接地面积能够让锅体更加稳定地放置在烤架、薪炉炉面等平整热源上，同时有利于热量较均匀地传递到锅体。 因此不仅可以用于露营炉具，也可以作为日常家庭煎锅使用。 支持多种热源 官方确认支持： 直火 薪炉炉面 IH电磁炉 因此既可以用于篝火、露营炉具以及薪炉，也能够直接带回家用于IH厨房。 4. 详细产品规格 【煎锅主体｜Griddle】 商品名称： Mt.SUMI Dual Griddle 日文名称： デュアルグリドル 型号： CX26SSDG 材质： 碳钢（Carbon Steel） 表面处理： Enoble 不粘涂层 内径： φ21.1 cm 外径： φ28.8 cm 含握柄整体尺寸： W35.8 × D28.8 × H5.4 cm 煎锅主体重量： 约1.0 kg 满水容量： 约1 L 【专用 Grip 握柄】 尺寸： W25 × D3.5 × H2.2 cm 重量： 约225 g 材质： 碳钢 + 胡桃木（Walnut） 【套装内容】 Griddle 碳钢煎锅 × 1 专用 Grip 握柄 × 1 产地：韩国制造（Made in Korea） 以上尺寸、重量、材质、容量、表面处理及套装内容均以 Mt.SUMI 官方产品资料为准。 5. 使用注意事项 由于这款产品采用 Enoble 涂层，官方建议： 清洗时使用柔软海绵等工具 避免大火长时间烹饪 推荐弱火～中火 避免空烧 不建议使用金属锅铲或尖锐金属厨具 推荐木制或树脂材质厨具 不建议使用洗碗机 使用后应充分擦干水分 尤其是这一点，在商品介绍中建议保留： 虽然是碳钢材质，但并不是传统需要开锅养护的裸碳钢锅，因为锅体两面已经进行了 Enoble 涂层处理。 【注意：本品为日本代购商品直邮到全世界】
价格：¥17999